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2021/10/29
意外と知られていない！？イスタンブール・アジアサイドのおすすめ観光スポット
トルコの古都イスタンブールは、歴史が古く世界遺産も多い観光に人気の都市です。 有名なアヤソフィア宮殿やトプカピ宮殿、ブルーモスクなど観光に人気のスポットから少し離れたアジアサイドが、実はイスタンブールの魅力が詰まっている […]
キルギス料理ーアツアツの揚げパン ボルソック
2022/07/11
キルギス人が客人をおもてなしする際に欠かせない、ボルソックの作り方をご紹介します。
ボルソックは小麦粉を練って作った生地を油で揚げるシンプルな揚げパンです。 キルギス人はこのボルソックが大好きです。大量に作りテーブルの上に敷き詰めて、客人をおもてなしします。
揚げたてはとても美味しく、そのままパクパクといくらでも食べられそうです。
今回は庭に作った竈で薪の火で揚げていきます。 薪の火加減も手慣れたもので、美味しそうなボルソックが出来上がりました。
お好みでジャムやはちみつをつけて召し上がれ♪