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2020/09/28
ビシュケクのキルギス料理レストラン
東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。 麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]
【中央アジア新年のお祝い】古代から続く春を祝うお祭り
2024/05/28
日本の春分の日は、キルギスでは「ノウルーズ」という新年の祝日です。
このノウルーズはイランを中心に、中央アジア、アゼルバイジャンからアフリカまで広い地域でお祝いされます。
ユネスコ無形文化遺産にも登録されているペルシャ文化のお祭りです。
ぜひご覧ください。
