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2020/09/28
ビシュケクのキルギス料理レストラン
東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。 麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]
【キルギスの隠れた名品】世界トップレベルのハチミツ
2024/01/16
天山山脈を擁する山岳国キルギスはフェルト製品が有名ですが、 ハチミツも名品だとご存知でしょうか。
今回はミツバチを養蜂し、ハチミツを作る養蜂場を訪ねました。
元気に行き交うミツバチと、作り立ての黄金のハチミツの美しさを ぜひ最後までご覧ください。