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2021/10/29
意外と知られていない！？イスタンブール・アジアサイドのおすすめ観光スポット
トルコの古都イスタンブールは、歴史が古く世界遺産も多い観光に人気の都市です。 有名なアヤソフィア宮殿やトプカピ宮殿、ブルーモスクなど観光に人気のスポットから少し離れたアジアサイドが、実はイスタンブールの魅力が詰まっている […]
【シェフ伝授のキルギス伝統菓子】チャクチャクの作り方
2025/08/29
小麦粉で作った生地を揚げて、練乳をかけるキルギス伝統菓子チャクチャク。
今回は現地のパティシエに、家庭でも作れる本場のレシピを教えてもらいました。
サクサク食感と香ばしさ、ミルキーな練乳の風味が広がる素朴なおやつ。
キルギスの食文化を感じられる一品です。
練乳の代わりにはちみつでも美味しいですよ♪
