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2024/04/24

【キルギス人シェフ伝授】野菜オムレツの作り方

2024/04/15

【羊の命をいただく】バザールで羊を買い命をいただくまでのリアル（後半）解体編

2024/04/03

【羊の命をいただく】バザールで羊を買い命をいただくまでのリアル　買い付け編（前半）

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　キルギスの首都ビシュケクは、多くの場合、キルギスに訪れた時に一番最初に訪れる都市です。ビシュケクにはレストランやカフェが軒を連ね、キルギスや西欧料理を楽しむことができ、夜はクラブやバーでナイトライフを満喫する事ができま […]

キルギスに来たら外せない観光スポット★バザール

旅行先の生活を垣間見ることができる市場散策。
どの国に行っても、市場は魅力的でワクワクするスポットの一つです。

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　東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。　麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]

ビシュケクのおしゃれカフェ

　キルギスの首都ビシュケクは、キルギスの最先端を行く街です。街角にカフェやレストランが立ち並び、最近では外国の高級ホテルなんかも建ち始め、一層街に賑わいが増しています。　日本では一時期、カフェなどで仕事をする人を指す「ノ […]
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ビシュケク市内の交通機関 　ビシュケク市内は、トロリーバス、バス、マルシュルートカ（ミニバス）、タクシーの4種類の移動方法があります。 　マルシュルートカと呼ばれるミニバスは、バス停でなくても希望の場所で降ろしてもらえる […]

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　世界共通の食べ物であるファーストフード。ハンバーガーやポテトフライなど、ファーストフードはどこへ行っても変わらない味を提供してくれます。　「せっかく海外旅行に来ているのに、その土地の料理を食べずにファーストフードなんて […]

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皆さんは、シルクロードと言えばどんな都市を思い浮かべますか？青の都サマルカンド？ウズベキスタンの首都タシュケント？ もちろんそれらも素晴らしいところですが、忘れてはならないのはウズベキスタンのブハラです。 シルクロードの […]

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