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2026/01/30

【キルギスお仕事図鑑12】5人の子を育てながら、ラグマンを作り配達する女性

2026/01/16

水・塩・小麦粉だけ｜医師の家庭に伝わるキルギスの朝ごはんカラマ

2026/01/09

【キルギス最長級】全長90mの吊り橋｜ビシュケクから日帰りで行ける絶景スポット

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2021/10/29

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　キルギスにあるリゾート地と聞くと、キルギスに住んでいる人、あるいはキルギスに慣れている人の多くは、イシククル湖の北岸にあるチョルポンアタを思い浮かべます。砂浜が整備されていて、近くにはホテルやコテージなどがあり快適に過 […]

ブラナの塔・バラサグン遺跡の秘密

　ユーラシアのユートピア、キルギス。この地は砂漠や荒野の多い中央アジアで特別に緑が多く、それゆえに古くからシルクロードの要衝として栄えていました。シルクロードはいわばユーラシア大陸の大動脈であり、ヨーロッパから東アジアま […]

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　東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。　麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]

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旅行先の生活を垣間見ることができる市場散策。
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　中央アジアのユートピアキルギス。ここでは自然の恵みを存分に受けた多くの食で溢れています。キルギスの食文化は中央アジアの食文化とほとんど共通しており、ロシアやイランなどの周辺諸国から影響を受けた独特の料理が特徴です。　キ […]

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