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2025/04/18

キルギス人シェフ直伝！伝統料理ブジュの作り方【羊の肝と心臓のソーセージ】

2025/04/11

スーパーより安い！キルギスのマーケットで見たローカルの食文化とは？

2025/04/04

キルギスの大自然で楽しむ贅沢グランピング体験

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旅行先の生活を垣間見ることができる市場散策。
どの国に行っても、市場は魅力的でワクワクするスポットの一つです。

キルギス国内の交通機関と活用アプリ

ビシュケク市内の交通機関 　ビシュケク市内は、トロリーバス、バス、マルシュルートカ（ミニバス）、タクシーの4種類の移動方法があります。 　マルシュルートカと呼ばれるミニバスは、バス停でなくても希望の場所で降ろしてもらえる […]

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　イスラム教徒の割合が9割を占めていると聞くと、飲酒が禁止されているのでは？と考える方も少なくないと思います。しかし、実際に訪れてみるとびっくり。キルギス人はお酒が大好き。レストランやカフェ、ホームパーティでは、コニャッ […]

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　中央アジアのユートピアキルギス。ここでは自然の恵みを存分に受けた多くの食で溢れています。キルギスの食文化は中央アジアの食文化とほとんど共通しており、ロシアやイランなどの周辺諸国から影響を受けた独特の料理が特徴です。　キ […]
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　東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。　麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]

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