
2020/09/28
ビシュケクのキルギス料理レストラン
東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。 麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]
2020/10/05
トルコの面積は783,562km2で、日本の約二倍の大きさです。西はギリシャなどのヨーロッパ諸国、東はイランなどの西アジア諸国に接しており、ヨーロッパとアジアに跨る数少ない国です。しかしながらヨーロッパ側に占める面積はわずか3%で、ほとんどがアジアに属しています。