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2020/09/28
ビシュケクのキルギス料理レストラン
東西の文化が混ざりあう中央アジア。混ざる文化は言語や習慣だけでなく、食文化もそうです。 麺料理の起源とも言われるラグマンや、お米とにんじんをふんだんに使ったプロフ、餃子に似たマンティなど、中央アジアの食文化は非常に多様 […]
宗教
2020/10/05
カザフスタンではイスラム教が広く信仰されており、人口の約70％にあたる人々がムスリムです。とはいえ、中央アジア共通の特徴として戒律はあまり厳しくなく、飲酒は日常的です。人口の20％に当たるロシア人はロシア正教会を信仰しています。
