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2020/09/28
ビシュケク日帰り観光スポット5選
キルギスの首都ビシュケクは、多くの場合、キルギスに訪れた時に一番最初に訪れる都市です。ビシュケクにはレストランやカフェが軒を連ね、キルギスや西欧料理を楽しむことができ、夜はクラブやバーでナイトライフを満喫する事ができま […]
【シェフ伝授のキルギス伝統菓子】チャクチャクの作り方
2025/08/29
小麦粉で作った生地を揚げて、練乳をかけるキルギス伝統菓子チャクチャク。
今回は現地のパティシエに、家庭でも作れる本場のレシピを教えてもらいました。
サクサク食感と香ばしさ、ミルキーな練乳の風味が広がる素朴なおやつ。
キルギスの食文化を感じられる一品です。
練乳の代わりにはちみつでも美味しいですよ♪