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2020/09/28
ビシュケクお土産ショップ4選
旅行を楽しんだ後、何かその旅行で得たものを持ち帰りたい、それがお土産ですよね。思い出が一番のお土産であることは間違いないですが、家族や日頃お世話になっている人にはやはり物も渡したいもの。ですが旅の最後になってあわただし […]
【キルギス人シェフ伝授】手延べうどんのようなケスメという麺料理
2024/09/20
キルギスの伝統料理ケスメをシェフに作ってもらいました。
ケスメとはキルギス語で麺のこと。
肉と野菜を煮込んだ汁に、手打ちの麺を入れます。
麺作りの慣れた様子をご覧ください。