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2020/09/28
ビシュケクのおしゃれカフェ
キルギスの首都ビシュケクは、キルギスの最先端を行く街です。街角にカフェやレストランが立ち並び、最近では外国の高級ホテルなんかも建ち始め、一層街に賑わいが増しています。 日本では一時期、カフェなどで仕事をする人を指す「ノ […]
【お祭り料理】年に一度の特別なキルギス料理スモロク
2024/08/30
春分の日のキルギスはノールズという年に一度の祝日です。
家庭では家族や親せきが集まり伝統料理でお祝いし、街ではフェスティバルやコンサートが行われ、盛大に祝います。
ノールズでしか食べられない特別な料理「スモロク」はご存知でしょうか？
ほんのり甘いキャラメルのようなお菓子です。
時間と手間がかかるので、自分で作れない人はフェスティバルで購入しています。
小指で食べるスモロク、あなたもぜひ食べてみてください！
